Nato nel 1930 a Pimentel è stato vescovo di Iglesias.
È tornato alla casa del padre monsignor Tarcisio Pillolla, vescovo emerito di Iglesias e già ausiliare della diocesi di Cagliari.
Nato a Pimentel nel luglio del 1930, monsignor Pillolla era stato ordinato presbitero il 4 luglio del 1954.
Dal 1973 al 1986 è stato Cancelliere Arcivescovile e tra gli incarichi avuti anche quello di direttore del settimanale diocesano «Orientamenti» dal 1958 al 1972.
Viene nominato vescovo titolare di Cartenna, ausiliare di Cagliari, il 3 maggio 1986, riceve l’ordinazione episcopale l’8 giugno dal cardinale Giovanni Canestri, coconsacranti l’arcivescovo Giuseppe Bonfiglioli, all’epoca emerito di Cagliari, e l’arcivescovo Pier Giuliano Tiddia, da un anno a Oristano.
Viene trasferito ad Iglesias il 3 luglio 1999, come successore di monsignor Arrigo Miglio, destinato ad Ivrea.
L’ingresso solenne nella diocesi sulcitana il 5 settembre del 1999. Ad Iglesias fonda il settimanale «Sulcis Iglesiente Oggi».
Il 17 giugno 2007 per raggiunti limiti d’età diventa emerito e gli succede monsignor Giovanni Paolo Zedda.
Negli ultimi anni viveva nella sua casa di Cagliari e fin quando la salute glielo ha permesso ha celebrato nella parrocchia dei Santi Pietro e Paolo a Is Mirrionis.
I funerali di monsignor Pillolla saranno celebrati venerdì 18 giugno alle 15.30 nella basilica di Bonaria.
La camera ardente è allestita nella cappella del Seminario arcivescovile di Cagliari.
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